Una scuola privata
Il sabato o la domenica mattina, da sei a dodici persone intorno al banco: Salvatore insegna a ognuno a stendere il proprio impasto, il forno lo cuoce, e si pranza con quello che si è fatto.
In gruppo
La tavolata
Un compleanno, una squadra, amici di passaggio a Nizza: apparecchiamo la tavolata sotto la volta, e le pizze arrivano una dopo l’altra al centro, come a Napoli.
04 65 71 48 52per un gruppo o tutta la sala
Come vi accogliamo
L’aperitivo al bancone
Uno spritz, antipasti sui taglieri, montanarine appena fritte, in piedi davanti al forno, prima di sedersi o di tornare nella notte.
Tutta la sala a volta
Il lunedì la casa apre solo per voi: da venti a quaranta persone, la degustazione e i vini di Hélène, fino a mezzanotte.
Ci dica l’occasione, la data e il numero: al menù, ai vini e alla torta pensiamo noi.
In tavola
Quello che mettiamo al centro
Le pizze arrivano intere e si tagliano a tavola, una dopo l’altra; il tagliere passa di mano in mano, il gelato arriva alla fine. Il resto si ordina alla carta.
Come funziona
Una telefonata, e il forno è pronto
Ci chiamate
La data, l’ora, in quanti sarete: al +33 4 65 71 48 52, o per e-mail.
Prepariamo
I panetti nella giusta quantità, i vini e quello che dobbiamo sapere: un bambino, un’allergia.
Venite
La tavola è apparecchiata, il forno è a 485 °C, la prima pizza aspetta sul banco.
Da sapere
- Quanti
- Quattordici alla tavolata; da venti a quaranta per tutta la sala a volta
- Il menù
- La degustazione, o un menù pensato insieme, da 52 € a persona
- Diete
- Senza glutine, senza lattosio, vegano: ce lo dica e il banco si organizza
- Condizioni
- Un acconto per la sala intera, da concordare insieme
Prenota
Parliamo della vostra tavolata
Basta una telefonata. Se l’ora non va bene, ci scriva: la data, il numero, l’occasione.
Chiama Fumarola04 65 71 48 52Pranzo 12:00 – 14:00 il venerdì · Pranzo 12:00 – 14:30 sabato e domenica · Cena 19:00 – 22:30 da martedì a giovedì · Cena 19:00 – 23:00 venerdì e sabato · Cena 19:00 – 22:00 la domenica