Eine private Scuola
Samstag- oder Sonntagvormittag, sechs bis zwölf Personen am Arbeitstisch: Salvatore zeigt jedem, wie man seinen Teig auszieht, der Ofen backt ihn, und zu Mittag isst man, was man gemacht hat.
Gruppen
Die lange Tafel
Ein Geburtstag, ein Team, Freunde auf der Durchreise in Nizza: Wir decken die lange Tafel unter dem Gewölbe, und die Pizzen kommen nacheinander in die Mitte, wie in Neapel.
04 65 71 48 52für eine Gruppe oder den ganzen Saal
So empfangen wir Sie
Aperitivo an der Theke
Ein Spritz, Antipasti auf Brettern, Montanarine frisch aus dem Fett, im Stehen vor dem Ofen, bevor Sie sich setzen oder wieder in die Nacht hinausgehen.
Der ganze Gewölbesaal
Montags öffnet das Haus nur für Sie: zwanzig bis vierzig Gäste, die Degustazione und Hélènes Weine, bis Mitternacht.
Nennen Sie uns Anlass, Datum und Personenzahl: Um Menü, Weine und Kuchen kümmern wir uns.
Bei Tisch
Was in die Mitte kommt
Die Pizzen kommen ganz und werden am Tisch geschnitten, eine nach der anderen; das Tagliere geht reihum, das Gelato kommt zum Schluss. Alles andere bestellen Sie à la carte.
So läuft es ab
Ein Anruf, und der Ofen ist bereit
Sie rufen an
Datum, Uhrzeit, wie viele Sie sind: unter +33 4 65 71 48 52 oder per E-Mail.
Wir bereiten vor
Genug Teiglinge, die Weine und was wir wissen sollten: ein Kind, eine Allergie.
Sie kommen
Die Tafel ist gedeckt, der Ofen hat 485 °C, die erste Pizza wartet auf dem Arbeitstisch.
Gut zu wissen
- Wie viele
- Vierzehn an der langen Tafel; zwanzig bis vierzig für den ganzen Gewölbesaal
- Das Menü
- Die Degustazione oder ein gemeinsam geplantes Menü, ab 52 € pro Person
- Ernährung
- Glutenfrei, laktosefrei, vegan: Sagen Sie es uns, wir stellen uns darauf ein
- Bedingungen
- Eine Anzahlung für den ganzen Saal, gemeinsam abzusprechen
Reservieren
Planen wir Ihre Tafel
Ein Anruf genügt. Passt die Uhrzeit nicht, schreiben Sie uns: Datum, Personenzahl, Anlass.
Fumarola anrufen04 65 71 48 52Mittags 12:00 – 14:00 freitags · Mittags 12:00 – 14:30 Samstag und Sonntag · Abends 19:00 – 22:30 Dienstag bis Donnerstag · Abends 19:00 – 23:00 Freitag und Samstag · Abends 19:00 – 22:00 sonntags