Vinos de volcán

De 19 a 20 h, en la barra frente al horno.

• Spritz veneziano10 €

  Bitter veneciano, prosecco, soda, una aceituna verde.

• Negroni12 €

  Ginebra, vermut rojo, bitter, piel de naranja.

• Limoncello tonic10 €

  Limoncello de Menton, tónica, limón, menta.

• Prosecco Valdobbiadene9 € · 44 €

  Para empezar.

• Bière blonde artisanale7 €

  Cerveza rubia artesana de Campania, botella de 33 cl.

Por copas y por botellas. Precio de la botella; la copa, a la derecha.

• Falanghina, Campanie8 € · 38 €

  Blanco fresco, pera y flor blanca, con la scarola.

• Fiano di Avellino10 € · 52 €

  Blanco amplio, avellana, con las pizzas blancas.

• Bellet blanc13 € · 64 €

  El vino de las colinas de Niza, rolle y chardonnay.

• Bellet rosé12 € · 58 €

  Braquet y folle noire, para el verano en la barra.

• Aglianico, Campanie9 € · 42 €

  Tinto oscuro, cereza negra, con la salsiccia.

• Etna rosso, Sicile12 € · 58 €

  Nerello mascalese de las laderas del volcán.

• Taurasi, Campanie95 €

  El gran tinto de Irpinia, abierto una hora antes.

• Citronnade de la maison6 €

  Limones de Menton exprimidos, azúcar de caña, agua con gas.

• Chinotto5 €

  El refresco amargo de los italianos, de naranja amarga.

• Eau minérale5 €

  Sin gas o con gas, la botella.

• Espresso napolitain2,50 €

  Corto e intenso, con azúcar si lo desea, y un vaso de agua.

• Limoncello de Menton6 €

  Helado, en un vaso escarchado.

• Amaro7 €

  Tres amargos italianos; pregunte cuáles.

• Grappa di Taurasi9 €