Les vins des volcans

De 19 h à 20 h, au comptoir devant le four.

• Spritz veneziano10 €

  Bitter vénitien, prosecco, eau gazeuse, une olive verte.

• Negroni12 €

  Gin, vermouth rouge, bitter, un zeste d’orange.

• Limoncello tonic10 €

  Limoncello de Menton, tonic, citron, menthe.

• Prosecco Valdobbiadene9 € · 44 €

  Pour commencer.

• Bière blonde artisanale7 €

  Brassée en Campanie, la bouteille de 33 cl.

Au verre et à la bouteille. Prix de la bouteille, le verre à droite.

• Falanghina, Campanie8 € · 38 €

  Blanc vif, poire et fleur blanche, avec la scarola.

• Fiano di Avellino10 € · 52 €

  Blanc ample, noisette, avec les blanches.

• Bellet blanc13 € · 64 €

  Le vin des collines de Nice, rolle et chardonnay.

• Bellet rosé12 € · 58 €

  Braquet et folle noire, pour l’été au comptoir.

• Aglianico, Campanie9 € · 42 €

  Rouge sombre, cerise noire, avec la salsiccia.

• Etna rosso, Sicile12 € · 58 €

  Nerello mascalese des pentes du volcan.

• Taurasi, Campanie95 €

  Le grand rouge de l’Irpinia, ouvert une heure avant.

• Citronnade de la maison6 €

  Citrons de Menton pressés, sucre de canne, eau pétillante.

• Chinotto5 €

  Le soda amer des Italiens, à l’orange amère.

• Eau minérale5 €

  Plate ou pétillante, la bouteille.

• Espresso napolitain2,50 €

  Serré, sucré à la demande, avec un verre d’eau.

• Limoncello de Menton6 €

  Glacé, dans un verre givré.

• Amaro7 €

  Trois amers italiens, demandez lequel.

• Grappa di Taurasi9 €