Weine der Vulkane

Von 19 bis 20 Uhr an der Theke vor dem Ofen.

• Spritz veneziano10 €

  Venezianischer Bitter, Prosecco, Sodawasser, eine grüne Olive.

• Negroni12 €

  Gin, roter Wermut, Bitter, eine Orangenzeste.

• Limoncello tonic10 €

  Limoncello aus Menton, Tonic, Zitrone, Minze.

• Prosecco Valdobbiadene9 € · 44 €

  Zum Auftakt.

• Bière blonde artisanale7 €

  Helles Craft-Bier aus Kampanien, die Flasche zu 33 cl.

Im Glas und in der Flasche. Flaschenpreis, rechts der Preis für das Glas.

• Falanghina, Campanie8 € · 38 €

  Frischer Weißwein, Birne und weiße Blüten, zur Scarola.

• Fiano di Avellino10 € · 52 €

  Voller Weißwein mit Haselnussnoten, zu den weißen Pizzen.

• Bellet blanc13 € · 64 €

  Der Wein der Hügel über Nizza, Rolle und Chardonnay.

• Bellet rosé12 € · 58 €

  Braquet und Folle noire, für den Sommer an der Theke.

• Aglianico, Campanie9 € · 42 €

  Dunkler Rotwein, schwarze Kirsche, zur Salsiccia.

• Etna rosso, Sicile12 € · 58 €

  Nerello Mascalese von den Hängen des Vulkans.

• Taurasi, Campanie95 €

  Der große Rote aus dem Irpinia, eine Stunde vorher geöffnet.

• Citronnade de la maison6 €

  Gepresste Zitronen aus Menton, Rohrzucker, Sprudelwasser.

• Chinotto5 €

  Die bittere Limonade der Italiener, aus Bitterorangen.

• Eau minérale5 €

  Still oder mit Kohlensäure, die Flasche.

• Espresso napolitain2,50 €

  Kurz und kräftig, auf Wunsch gesüßt, mit einem Glas Wasser.

• Limoncello de Menton6 €

  Eiskalt, im gefrosteten Glas.

• Amaro7 €

  Drei italienische Kräuterbitter; fragen Sie, welche.

• Grappa di Taurasi9 €